Très satisfait de ma commande. Le couteau est magnifique et super tranchant. L'emballage est superbe, parfait pour offrir à quelqu'un.
Très joli couteau, seul petit reproche : le dessin sur la lame est un peu moins visible qu'espéré, sinon rien à dire, le tranchant est top.
Très joli couteau, seul petit reproche : le dessin sur la lame est un peu moins visible qu'espéré, sinon rien à dire, le tranchant est top.
Très joli couteau, seul petit reproche : le dessin sur la lame est un peu moins visible qu'espéré, sinon rien à dire, le tranchant est top.
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
Magnifique
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Noté 4.6/5 basé sur 7 avis
Atelier Takara — Collection Umi Couteau à pain Japonais N°VII
Le Couteau à Pain est la lame dentée par excellence, conçue pour trancher croûtes croustillantes et mies moelleuses sans les écraser. Sa denture régulière traverse pains, brioches et viennoiseries avec une netteté remarquable.
Fluide et raffiné, le Couteau à Pain N°VII s'inscrit dans l'esprit de la Collection Umi. Un couteau du quotidien qui ne sacrifie rien au style, même pour les gestes les plus simples.
Sa lame en acier Damas, forgée en 67 couches, conserve un tranchant affûté malgré les croûtes les plus dures. Le manche en résine et bois assure une prise en main stable et confortable à chaque utilisation.
Caractéristiques
〥 Taille de la lame : environ 20 cm
〥 Longueur totale : environ 33 cm
〥 Poids : ~ 150 grammes
〥 Finition : Acier Damas (67 couches)
〥 Manche : Résine et bois
Points forts du modèle
✓Denture de précision : tranche les croûtes les plus fermes sans écraser la mie, pour des tranches nettes à chaque fois.
✓Damas 67 couches : un forgeage minutieux garantissant un tranchant longue durée et une excellente résistance à la corrosion.
✓Manche en résine et bois : robustesse et esthétique fluide, pour une prise en main confortable qui signe l'identité de la collection Umi.
Transparence & Engagement
Livraison Offerte
Chaque commande est préparée avec soin et expédiée sous 24 à 48h (hors week-ends et jours fériés), pour une livraison en 7 à 10 jours ouvrés partout en France. Vous recevez un e-mail à chaque étape, avec votre numéro de suivi, pour ne jamais perdre votre colis de vue.
Livraison 100% offerte dès 90 € d'achat — 4,90 € en dessous.
Garantie 2 Ans
Chaque lame Atelier Takara est couverte par une garantie de 2 ans contre tout défaut de fabrication. Une tranquillité d'esprit qui va avec la promesse d'un couteau conçu pour durer.
Retours et Remboursements
Vous disposez de 14 jours après réception pour exercer votre droit de rétractation — sans justification, sans complication. L'article doit simplement revenir neuf et complet, accompagné de sa facture.
Un article défectueux ou endommagé ? Écrivez-nous à contact@ateliertakara.com avec quelques photos, et nous nous occupons de tout.
Contactez-Nous
Une question sur un couteau, une commande ou l'entretien de votre lame ? Notre équipe vous répond du lundi au vendredi, de 9h à 18h.
Atelier Takara est né d'un intérêt simple pour les gestes de cuisine précis et les objets conçus pour durer.
Avec le temps, nous avons découvert à quel point un bon couteau change la façon de cuisiner.
C'est de là qu'est venue une idée claire : proposer une sélection de couteaux japonais en acier Damas, choisis pour leur équilibre et leur
tranchant durable. Aujourd'hui, chaque lame que nous proposons est pensée pour accompagner votre cuisine, année après année.
L'Art de la lame Japonaise
La rencontre entre tradition ancestrale et excellence moderne.
Un couteau façonné avec précision pour révéler chaque geste.
Léger dans la main. Parfaitement équilibré. D’une précision absolue.
Redonnez vie à votre tranchant. En 2 minutes.
Pas besoin d'un artisan coutelier juste une pierre, un geste, et votre lame Damas retrouve toute son tranchant.
Un couteau qu'on affûte soi-même n'est plus un outil : c'est une lame qu'on a faite sienne.
Ils en parlent mieux que nous
4.7/5
Je recommande
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Louis B.
L
Magnifique
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
Noah R.
N
Super qualité
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
Paul T.
P
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Tom M.
T
Belle qualité
Très satisfait, le manche demande un petit temps d'adaptation.
Paul P.
P
Content
Coupe très bien, un guide d'entretien serait un plus.
Chloé T.
C
Très satisfait
Coupe très bien, un guide d'entretien serait un plus.
Emma R.
E
Belle qualité, la boîte pourrait être plus soignée.
Emma R.
E
Parfait
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
Léo R.
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Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
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Magnifique
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
Jules M.
J
Bon rapport qualité-prix, je recommande.
Camille S.
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Excellent
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Très satisfait
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S
Nos principes
Nos couteaux japonais répondent à des critères précis (acier damas, dureté, finitions). Conditions de livraison, retour et remboursement détaillées dans nos CGV.
Service client disponible pour toute demande technique.
Un couteau japonais est une lame forgée selon un savoir-faire traditionnel, souvent en acier damas multicouches, affûtée à un angle plus fin (12 à 15°) qu'un couteau occidental classique (20 à 22°). Résultat : un tranchant plus précis, une meilleure tenue dans le temps, et une découpe qui préserve la texture des aliments.
2 | En quoi sont fabriquées vos lames ?
Nos couteaux sont forgés en acier damas multicouches (37 à 67 couches selon la collection), pour une dureté entre 60 et 64 HRC et un tranchant qui se conserve bien plus longtemps qu'un acier classique.
3 | Comment entretenir le tranchant de mon couteau ?
Un fusil en céramique permet un entretien régulier (redresser le fil). Pour un affûtage plus profond, notre pierre à aiguiser double grain 1000/6000 permet de retrouver un tranchant comme neuf en quelques minutes, chez vous.
4 | Mes couteaux passent-ils au lave-vaisselle ?
Non, nous recommandons un lavage à la main, séchage immédiat, pour préserver la lame et le manche dans le temps.
5 | Un couteau japonais est-il un bon cadeau ?
Oui, c'est même une tradition au Japon, où l'on offre une pièce symbolique en échange pour "acheter" la lame et préserver le lien avec la personne qui l'offre. Nos coffrets sont conçus pour être offerts.
6 | Y a-t-il une garantie sur vos produits ?
Bien sûr ! Nous offrons une garantie de 2 ans qui couvre tout défaut de fabrication sur votre couteau Atelier Takara.
7 | La livraison est-elle gratuite ?
Oui, elle est 100% offerte dès 90€ d'achat. En dessous, des frais de 4,90€ s'appliquent.
8 | Comment vous contacter ?
Par e-mail à contact@ateliertakara.com ou par téléphone au +33 7 62 82 19 34, du lundi au vendredi de 9h à 18h. Nous répondons sous 24 à 48h.
Avis de nos clients
4.6
/5
(7 avis)
5 ★
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4 ★
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Affichage de 7 sur 7 avis
Y
Yannick L.
May 24, 2026
Attention aux doigts !
Très satisfait de ma commande. Le couteau est magnifique et super tranchant. L'emballage est superbe, parfait pour offrir à quelqu'un.
V
Vincent M.
April 21, 2026
Très joli couteau, seul petit reproche : le dessin sur la lame est un peu moins visible qu'espéré, sinon rien à dire, le tranchant est top.
N
Nathan L.
December 31, 2025
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
R
Romain H.
October 23, 2025
Très joli couteau, seul petit reproche : le dessin sur la lame est un peu moins visible qu'espéré, sinon rien à dire, le tranchant est top.
E
Emilie D.
August 22, 2025
Très joli couteau, seul petit reproche : le dessin sur la lame est un peu moins visible qu'espéré, sinon rien à dire, le tranchant est top.
N
Nina R.
May 11, 2025
Magnifique
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
