Très satisfait, le manche demande un petit temps d'adaptation.
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Très satisfait de ma commande. Le couteau est magnifique et super tranchant. L'emballage est superbe, parfait pour offrir à quelqu'un.
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Parfait pour offrir
Très bon couteau pour un usage quotidien. J'aurais aimé un choix de taille de manche mais sinon rien à redire sur la lame.
Super qualité
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
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Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
Parfait
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Magnifique
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Magnifique
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Parfait
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
Je recommande
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Je recommande
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Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Excellent
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Attention aux doigts !
Le couteau est encore plus beau en vrai que sur les photos. Prise en main agréable, aucune fatigue même après une longue préparation.
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
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Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Très bien
Coupe très bien, un guide d'entretien serait un plus.
Bon rapport qualité-prix. Petit temps d'adaptation pour bien le prendre en main au début mais le tranchant est vraiment bon.
Bon rapport qualité-prix, je recommande.
Bon rapport qualité-prix, je recommande.
Attention aux doigts, ce couteau coupe vraiment très bien ! Je recommande vivement.
Noté 4.8/5 basé sur 28 avis
Atelier Takara — Collection Sora Couteau Nakiri Japonais N°III
Le Nakiri est le couteau à légumes par excellence de la cuisine japonaise. Sa lame droite et rectangulaire permet une découpe verticale, franche et régulière, idéale pour émincer, tailler en julienne ou débiter légumes et herbes sans effort.
Clair et lumineux, le Nakiri N°III s'inscrit dans l'esprit épuré de la Collection Sora. Sa lame haute et son profil droit offrent un guidage naturel, pour des tranches parfaitement égales à chaque geste.
Sa lame en acier Damas offre un tranchant redoutable et une résistance à toute épreuve, tandis que le manche en bois, rehaussé de son rivet, assure une prise en main chaleureuse et sûre lors des découpes répétées.
Caractéristiques
〥 Taille de la lame : environ 16 cm
〥 Longueur totale : environ 30 cm
〥 Poids : ~ 204 grammes
〥 Finition : Acier Damas
〥 Manche : Bois avec rivet
Points forts du modèle
✓Lame droite et haute : conçue pour une découpe verticale efficace, idéale pour émincer légumes et herbes avec une régularité parfaite.
✓Tranchant Damas : un forgeage qui garantit un tranchant longue durée et une résistance supérieure à la corrosion.
✓Manche en bois avec rivet : une prise en main naturelle et chaleureuse, aussi esthétique que fonctionnelle, qui signe l'identité lumineuse de la collection Sora.
Transparence & Engagement
Livraison Offerte
Chaque commande est préparée avec soin et expédiée sous 24 à 48h (hors week-ends et jours fériés), pour une livraison en 7 à 10 jours ouvrés partout en France. Vous recevez un e-mail à chaque étape, avec votre numéro de suivi, pour ne jamais perdre votre colis de vue.
Livraison 100% offerte dès 90 € d'achat — 4,90 € en dessous.
Garantie 2 Ans
Chaque lame Atelier Takara est couverte par une garantie de 2 ans contre tout défaut de fabrication. Une tranquillité d'esprit qui va avec la promesse d'un couteau conçu pour durer.
Retours et Remboursements
Vous disposez de 14 jours après réception pour exercer votre droit de rétractation — sans justification, sans complication. L'article doit simplement revenir neuf et complet, accompagné de sa facture.
Un article défectueux ou endommagé ? Écrivez-nous à contact@ateliertakara.com avec quelques photos, et nous nous occupons de tout.
Contactez-Nous
Une question sur un couteau, une commande ou l'entretien de votre lame ? Notre équipe vous répond du lundi au vendredi, de 9h à 18h.
Atelier Takara est né d'un intérêt simple pour les gestes de cuisine précis et les objets conçus pour durer.
Avec le temps, nous avons découvert à quel point un bon couteau change la façon de cuisiner.
C'est de là qu'est venue une idée claire : proposer une sélection de couteaux japonais en acier Damas, choisis pour leur équilibre et leur
tranchant durable. Aujourd'hui, chaque lame que nous proposons est pensée pour accompagner votre cuisine, année après année.
L'Art de la lame Japonaise
La rencontre entre tradition ancestrale et excellence moderne.
Un couteau façonné avec précision pour révéler chaque geste.
Léger dans la main. Parfaitement équilibré. D’une précision absolue.
Redonnez vie à votre tranchant. En 2 minutes.
Pas besoin d'un artisan coutelier juste une pierre, un geste, et votre lame Damas retrouve toute son tranchant.
Un couteau qu'on affûte soi-même n'est plus un outil : c'est une lame qu'on a faite sienne.
Ils en parlent mieux que nous
4.7/5
Bon achat
Coupe très bien, un guide d'entretien serait un plus.
Camille R.
C
Super qualité
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
Sarah D.
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Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
Emma M.
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Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Nina P.
N
Très bon couteau, légère attente de livraison mais satisfait.
Nathan P.
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Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
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Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
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Belle qualité
Belle qualité, la boîte pourrait être plus soignée.
Hugo P.
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Magnifique
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
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Très satisfait
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Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
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L
Très bon couteau, légère attente de livraison mais satisfait.
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Très bien
Très bon couteau, légère attente de livraison mais satisfait.
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Réactif et livraison très rapide. Produit de grande qualité, exactement ce que j'attendais.
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Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
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Nathan P.
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Parfait
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Léo D.
L
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Hugo T.
H
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Tom T.
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Tom M.
T
Belle qualité
Belle qualité, la boîte pourrait être plus soignée.
Hugo P.
H
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Jules L.
J
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Emma L.
E
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Léo R.
L
Magnifique
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T
Très satisfait
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L
Très bien
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P
Magnifique
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Magnifique
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Tom R.
T
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H
Je recommande
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Lucas R.
L
Magnifique
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L
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
Tom T.
T
Je recommande
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
Eva T.
E
Je recommande
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
Louis M.
L
Magnifique
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L
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Coupe très bien, un guide d'entretien serait un plus.
Léo S.
L
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E
Parfait
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Eva D.
E
Parfait
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Très bon couteau, légère attente de livraison mais satisfait.
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E
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Très satisfait, le manche demande un petit temps d'adaptation.
Jules M.
J
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
Eva P.
E
Réactif et livraison très rapide. Produit de grande qualité, exactement ce que j'attendais.
Celine Y.
C
Nos principes
Nos couteaux japonais répondent à des critères précis (acier damas, dureté, finitions). Conditions de livraison, retour et remboursement détaillées dans nos CGV.
Service client disponible pour toute demande technique.
Un couteau japonais est une lame forgée selon un savoir-faire traditionnel, souvent en acier damas multicouches, affûtée à un angle plus fin (12 à 15°) qu'un couteau occidental classique (20 à 22°). Résultat : un tranchant plus précis, une meilleure tenue dans le temps, et une découpe qui préserve la texture des aliments.
2 | En quoi sont fabriquées vos lames ?
Nos couteaux sont forgés en acier damas multicouches (37 à 67 couches selon la collection), pour une dureté entre 60 et 64 HRC et un tranchant qui se conserve bien plus longtemps qu'un acier classique.
3 | Comment entretenir le tranchant de mon couteau ?
Un fusil en céramique permet un entretien régulier (redresser le fil). Pour un affûtage plus profond, notre pierre à aiguiser double grain 1000/6000 permet de retrouver un tranchant comme neuf en quelques minutes, chez vous.
4 | Mes couteaux passent-ils au lave-vaisselle ?
Non, nous recommandons un lavage à la main, séchage immédiat, pour préserver la lame et le manche dans le temps.
5 | Un couteau japonais est-il un bon cadeau ?
Oui, c'est même une tradition au Japon, où l'on offre une pièce symbolique en échange pour "acheter" la lame et préserver le lien avec la personne qui l'offre. Nos coffrets sont conçus pour être offerts.
6 | Y a-t-il une garantie sur vos produits ?
Bien sûr ! Nous offrons une garantie de 2 ans qui couvre tout défaut de fabrication sur votre couteau Atelier Takara.
7 | La livraison est-elle gratuite ?
Oui, elle est 100% offerte dès 90€ d'achat. En dessous, des frais de 4,90€ s'appliquent.
8 | Comment vous contacter ?
Par e-mail à contact@ateliertakara.com ou par téléphone au +33 7 62 82 19 34, du lundi au vendredi de 9h à 18h. Nous répondons sous 24 à 48h.
Avis de nos clients
4.8
/5
(28 avis)
5 ★
21
4 ★
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2 ★
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Affichage de 10 sur 28 avis
E
Eva R.
July 31, 2026
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
L
Léo D.
July 02, 2026
Parfait
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
H
Hugo D.
May 18, 2026
Magnifique
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
L
Lucas B.
March 21, 2026
Parfait
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
P
Paul P.
February 21, 2026
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
B
Benoit O.
February 16, 2026
Bon rapport qualité-prix. Petit temps d'adaptation pour bien le prendre en main au début mais le tranchant est vraiment bon.
E
Eva R.
February 15, 2026
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
L
Lucas P.
February 14, 2026
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
B
Bruno G.
December 31, 2025
Très satisfait de ma commande. Le couteau est magnifique et super tranchant. L'emballage est superbe, parfait pour offrir à quelqu'un.
V
Valerie Y.
December 14, 2025
Très satisfait de ma commande. Le couteau est magnifique et super tranchant. L'emballage est superbe, parfait pour offrir à quelqu'un.
L
Lucas B.
November 30, 2025
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
N
Nina S.
November 25, 2025
Très satisfait, le manche demande un petit temps d'adaptation.
N
Noah S.
November 23, 2025
Je recommande
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
C
Camille R.
November 03, 2025
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
E
Emma R.
October 22, 2025
Magnifique
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
B
Baptiste Y.
October 06, 2025
Attention aux doigts !
Le couteau est encore plus beau en vrai que sur les photos. Prise en main agréable, aucune fatigue même après une longue préparation.
E
Eva S.
September 17, 2025
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
N
Nathan T.
August 28, 2025
Bon achat
Très satisfait, le manche demande un petit temps d'adaptation.
N
Nora Y.
July 29, 2025
Très satisfait de ma commande. Le couteau est magnifique et super tranchant. L'emballage est superbe, parfait pour offrir à quelqu'un.
C
Cyril Z.
July 15, 2025
Parfait pour offrir
Très bon couteau pour un usage quotidien. J'aurais aimé un choix de taille de manche mais sinon rien à redire sur la lame.
C
Charlotte A.
July 07, 2025
Attention aux doigts, ce couteau coupe vraiment très bien ! Je recommande vivement.
S
Sarah M.
June 25, 2025
Je recommande
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
J
Jules T.
April 22, 2025
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
N
Noah M.
March 03, 2025
Bon rapport qualité-prix, je recommande.
N
Nina P.
February 03, 2025
Bon rapport qualité-prix, je recommande.
L
Louis B.
January 23, 2025
Super qualité
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
N
Noah L.
January 11, 2025
Très bien
Coupe très bien, un guide d'entretien serait un plus.
L
Léo M.
January 10, 2025
Excellent
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
